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"Altera" Chardonnay

AppellationIGP Pays d'Oc
CouleurBlanc
Contenance75 cl
Maison Schröder & Schÿler
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4,80 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation IGP Pays d'Oc
Couleur Blanc
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 8 - 10°C
Potentiel de garde 2 ans
Cépages Chardonnay
Accords mets & vins Poulet à la crème et aux girolles
Verrine de poissons aux herbes
Filet de sole en croûte de parmesan
Maison Schröder & Schÿler

Dégustation

Ce Chardonnay à la robe dorée offre des arômes puissants à la fois floraux et fruités avec des notes de pain frais et d’épices. En bouche, il présente une belle rondeur et de l'onctuosité. Une pointe d’acidité en finale apporte une gaieté et une fraîcheur désaltérante au vin.

Technique

Au pied du Pic Saint Loup, sur un terroir qui alterne le calcaire et l’argile mêlés à des marnes, les vignes de chardonnay produisent 35 à 40 hectolitres par hectare. Les vinifications sont traditionnellement réalisées en cuves inox avec un contrôle des températures et une macération pré-fermentaire à froid pour obtenir un maximum de fraîcheur et d’arômes.

Maison

Le Pays d’Oc s’étend entre 200km de plages et un océan de vignes baignées de soleil. Les vignes, enveloppées dans ce climat méditerranéen, trouvent leur épanouissement sur cette terre aride, caressée par les vents. Née sous le soleil, au pied du Pic Saint-Loup, la gamme Altera est vinifiée dans un style moderne, offrant un vin au goût du jour et facile d’approche, à ouvrir sans complexe : un pur plaisir à partager entre amis !