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Nos points de vente resterons ouvert avec des horaires adaptés pour les 15 prochains jours mais nous vous recommandons de préférer l’utilisation du click & collect sur notre site internet ou simplement nous adresser un mail ou un appel pour votre commande. Le transport des produits alimentaires secs ou liquides circulent sur le territoire, à ce titre si vous souhaitez vous faire livrer sachez que tout seras mis en œuvre pour sécuriser la marchandise au départ de nos caves.
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Domaine Gayda - Flying solo rouge

AppellationIGP Pays d'Oc
CouleurRouge
Millésime2018
Contenance75 cl
Maison Domaine Gayda
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
5,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation IGP Pays d'Oc
Couleur Rouge
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Grenache noir, Syrah
Accords mets & vins Entrecôte de bœuf grillée au thym
Jambon serrano
Plateau de tapas
Vigneron Tim Ford
Maison Domaine Gayda

Dégustation

Au nez, cette cuvée du Domaine Gayda est une explosion de fruits rouges. La bouche est ronde et fruité. La finale est sur les épices et la fraîcheur.

Technique

Cette cuvée Flying solo fait la part belle au Grenache, cépage méditerranéen, assemblé à la Syrah. Le Domaine de Gayda rend hommage aux pionniers de l’aviation, qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier. La vinification se déroule de manière traditionnelle pour le grenache. La syrah macère sur une période courte à basse température. Un élevage sur lies fines est réalisé avant assemblage.

Maison

Depuis 1749, le Domaine Gayda perpétue l’histoire du village de Brugairolles, en plein cœur de la Malepère, dans le Languedoc. Autrefois, le domaine était une auberge pour voyageurs, qui offrait refuge à leurs montures. Il est devenu aujourd’hui un ensemble de gîtes, alliant modernité et charme Languedocien.

En 2003, ils décident de construire le chai qui surplombe le domaine de Gayda. Ils ont choisi de bâtir ce « nouveau domaine » au sommet de la colline où autrefois les aviateurs se repéraient grâce à un arbre appelé « l'arbre de Moscou...».  Leur credo : façonner des vins de caractère et originaux en alliant le respect des traditions, l’exigence de la qualité et l’audace de l’innovation