Brumont Rouge - Côtes de Cascogne
Brumont Rouge - Côtes de Cascogne
05621BRRG075
Fiche Technique
| Appellation | IGP Côtes de Gascogne |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Merlot, Tannat |
| Accords mets & vins |
Plateau de charcuterie Poule au pot Poulet mariné au gingembre Boudin noir antillais |
| Maison |
Alain Brumont
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Dégustation
Vin expressif sur les fruits rouges et les épices. Au palais, la promesse fruitée du nez se confirme, complétée par la douceur des tanins, faisant naître une finale souple et ronde.
Technique
La fermentation se fait en cépages assemblés. Ils ont adopté le principe de la macération pré-fermentaire à froid. Ensuite, l'élevage se déroule en cuve et dure un an sans élevage sous bois afin de laisser le raisin et le terroir s'exprimer.
Maison
Entre Océan Atlantique et Pyrénées, la Gascogne abrite des vignobles de fort caractère, à l’image des hommes qui les cultivent. Alain Brumont en est le leader ! Pionnier, il a hissé les vins de Madiran et des Côtes de Gascogne au rang des meilleurs mondiaux. Alain Brumont est le premier vigneron du Sud Ouest à se classer parmi le top 10 des grands vins du Monde. Élu meilleur vigneron par de nombreux magazines internationaux, il ne cesse d’avancer pour atteindre l’excellence avec ses vins. Château Montus et Château Bouscassé en sont les fiers représentants !