Savoie - Roussette Monthoux
Savoie - Roussette Monthoux
04222PERO075
Fiche Technique
| Appellation | Roussette |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Température de service | 6 - 8°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Altesse |
| Accords mets & vins |
Fondue aux fromages Raclette savoyarde Brochet au beurre blanc |
| Vigneron | Famille Perrier |
| Maison |
Domaine Jean Perrier et fils
|
Dégustation
La robe Jaune pâle aux reflets verts évolue ensuite sur un nez de fruits blancs, poire et violette.La bouche posséde une attaque vive. Belle matière, belle amertume typique de l’Altesse, cépage emblématique de la savoie
Technique
Le terroir de la Rousette est composé d'argilo-Calcaire. Toutes les vendanges se font de manière manuelles. L'aire de production se situe côté ouest du Lac du Bourget entre le Rhône et ce dernier sur le contrefort du Mont du Chat. Exposition sud à 220 m d’altitude sur les communes de Saint Jean de Chevelu.
Maison
Jean Perrier et Fils est un domaine familiale de père en fils depuis 7 générations, avec une surface de 60 hectares, vinifiant les 6 cépages principaux de Savoie : Jacquere, Altesse, Roussanne, Chardonnay, Gamay et Mondeuse.
Ils travaillent dans le respect de l’environnement, des savoirs faire acquis et transmis par nos ancêtres. Leurs installations leur permettent également de proposer de nombreuses cuvées parcellaires pour le plaisir des amateurs des vins de Savoie.