Clos du Breil rosé demi-sec

Dégustation

Ce Clos du Breil rosé dévoile une belle couleur rose bonbon, aux reflets très lumineux. Le nez est riche avec des notes de petits fruits rouges acidulés, de fraise des bois écrasé tout en ayant beaucoup de douceur.

Technique

Les vignes sont plantées à une altitude de 45 mètres sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir au fort potentiel permet une bonne maturation des cépages rouges. Le domaine est planté à 54% de merlot, 30% en cabernet sauvignon et 16% en cabernet franc. Dans les parcelles, aucun désherbant n'est utilisé. Le clos du Breil élabore ce rosé à partir de saignées. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparement jusqu'a l'assemblage final.

Maison

Située à Saint Léon d’Issigeac, le Clos du Breil est une exploitation familiale de 8 hectares de vignes dont 6,5 hectares plantés en rouge et le reste plantés en blanc. L’aventure du Clos du Breil c’est avant tout celle d’une famille de vignerons paysans sur quatre générations au cœur du Périgord Pourpre. Au début du XXe siècle le domaine est dirigé par Jean Vergniaud et sa femme Elisabeth. Vers les années 1950, Yves le fils et son épouse Emilienne rejoignent l’entreprise et commencent à développer la partie viticole. Dans les années 1980, Jean et sa femme Nadine commencent à commercialiser le vin en bouteilles. C’est sur cette dynamique que l’aîné de la famille, Yann Vergniaud, les rejoint en 2009 avec une nouvelle vision, celle de travailler les vignes pour produire des vins plus typiques qui révèlent l’expression du terroir.