Château Tour de Ségur
Château Tour de Ségur
01618TOUR075
Fiche Technique
| Appellation | Lussac Saint-Emilion |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet franc |
| Accords mets & vins |
cuissot de veau canard colvert rôti rognons de veau à la bordelaise |
| Vigneron | Vignoble André Lurton |
| Maison | Château Tour de Segur |
Dégustation
Le château Tour de Ségur (vignobles André Lurton) est séduisant dans sa somptueuse robe pourpre aux reflets presque orangés. À l’aération, le nez, très ouvert et très frais, exhale des notes de fruits rouges intenses (cerise), auxquelles vient se marier un boisé plutôt discret. En bouche, ce vin bien équilibré dévoile des tanins enrobés qui lui procurent une finale très élégante. Les fruits rouges, toujours très présents, ainsi qu'une belle acidité, apportent à ce vin une belle fraîcheur, perceptible notamment en fin de bouche. Souplesse et gourmandise sont les deux adjectifs qui qualifient le mieux ce Tour de Ségur !
Technique
Les vignes poussent sur un sol argilo calcaire pour la majorité. La densité est de 6000 pieds à l'hectare en guyot double. Ce vin fermente en cuves thermo-régulées, puis est élevé 12 mois en barriques (25% neuves) avec un soutirage trimestriel.