Château Loudenne blanc
Château Loudenne blanc
01318LOUD075
Fiche Technique
| Appellation | Bordeaux |
| Classement | Cru Bourgeois |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Sauvignon, Sémillon |
| Accords mets & vins |
tajine de poisson risotto de gambas supreme de volaille et sa creme de piquillo |
| Maison | Château Loudenne |
Dégustation
Son attaque est plutôt sur la fraîcheur avec des arômes d’agrumes, mais le sémillon lui apporte suffisamment de gras . Arrive ensuite des notes de pêches et de noisettes
Technique
Les blancs du Medoc sont très confidentiel mais à Loudenne on en produit depuis 1880. Suite à une sélection parcellaire, La cueillette se fait exclusivement à la mains. Suit une très belle vinification en bois avec pendant 8/9 mois mais sans marquer les vins avec uniquement 1/3 de barrique neuve. Le domaine est actuellement en cours de conversion vers l'agriculture biologique.