Château des Tourtes Clairet
Château des Tourtes Clairet
01422TOCL075
Fiche Technique
| Appellation | Clairet |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Cépages | Merlot, Cabernet-sauvignon |
| Accords mets & vins |
Paella Couscous Grillades |
| Vigneron | Vignobles Raguenot |
| Maison | Château des Tourtes |
Dégustation
Belle couleur rose pâle. Nez très aromatique sur la fraise, la framboise avec de jolies notes florales. La bouche est souple, avec beaucoup de fraîcheur qui donne l'impression de croquer dans les petits fruits frais, comme la fraise sauvage, la framboise... Un rosé plaisir.
Technique
Les raisins sont amenés au chai puis après une macération pelliculaire de 12 heures environ, sont pressés et écoulés. Chaque cépage est vinifié et fermenté séparément à basse température.
Maison
C’est une belle histoire familiale qui se perpétue. Fondés en 1967, par Lise et Philippe Raguenot, le Château des Tourtes a été repris par leurs deux filles Emmanuelle et Marie-Pierre. Situé sur la commune de Saint-Caprais-de-Blaye, en appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, le Château des Tourtes s’étend sur 64 hectares dont 15 sont consacrés à la production de raisins blancs. Le reste du vignoble est réservé à la production des raisins rouges.