Château Figeac

01602FIGE075
Fiche Technique
Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
Classement | 1er Grand Cru Classé |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2002 |
Contenance | 75 cl |
Degré d'alcool | 13° |
Température de service | 16 - 18°C |
Potentiel de garde | 8 ans et plus |
Passage en carafe | Oui |
Cépages | Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Merlot |
Accords mets & vins |
Viandes rouges Gigot d'agneau de sept heures aux fèves Filet de bœuf à la duxelle de champignons Carré d'agneau aux cèpes |
Vigneron | Famille Manoncourt |
Maison | Château Figeac |
Dégustation
Fidèle à son style médocain, Château Figeac propose un 2014 très dense, au fruité intense, teinté de boisé toasté et vanillé, sur des notes d'amande et de gibier apportées par le cabernet. La bouche est ample, gourmande et fraîche, avec des tanins serrés et une finale très légèrement minérale.
Technique
Par son style, unique et reconnaissable, le vin de Château Figeac représente la quintessence de l'élégance et du raffinement des grands Bordeaux. Il puise son caractère dans un terroir exceptionnel et complexe, marqué par 3 croupes de graves güntziennes. Sa dominante de cabernet sauvignon est l'une de ses caractéristiques. Les vendanges sont manuelles, l'élevage se fait en barriques neuves (100%) et dure 15 à 18 mois.
Maison
Son origine remonte au IIème siècle avec la famille Figeacus qui lui donna son nom. La famille Manoncourt, propriétaire du domaine depuis plus de 120 ans, a façonné la personnalité unique du château Figeac d’aujourd’hui. Avec ses 40 hectares de vignes, Figeac est aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Avec ses arbres centenaires, ses prairies, son étang, ses kilomètres de haies, le cours d'eau qui travers la propriété, ce domaine est un haut-lieu de la biodiversité locale. Certains présentent Figeac comme le poumon de Saint-Émilion. Autre particularité, le Château Figeac a un encépagement complètement différent dû à ce terroir privilégié de graves : 70% de Cabernet (moitié Cabernet Franc, moitié Cabernet Sauvignon) et seulement 30% de Merlot. Cette particularité fait de Figeac « le plus Médocain des Saint-Emilion ».