Puligny Montrachet - Roger Belland
Puligny Montrachet - Roger Belland
00620BEPU075
Fiche Technique
| Appellation | Puligny Montrachet (Côte de Beaune) |
| Classement | 1er Cru - Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Chardonnay |
| Accords mets & vins |
Fromages Poissons Filet de Saint-Pierre Feuilleté de langouste et asperges |
| Vigneron | Roger et Julie Belland |
| Maison |
Domaine Belland
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Dégustation
La robe or pâle aux reflets verts évolue au nez sur des notes de pierre à fusil, de fleurs blanches et de pamplemousse.La bouche, racée, ample, complexe, vive et persistante, se termine tout en finesse et en minéralité.Nous pouvons imaginer comme accompagnement du saumon fumé, des gambas flambées, des coquilles Saint-Jacques ou encore un filet de sole poché.
Technique
Le climat des Champs-Gains est situé en partie haute, près de Blagny. C’est l’une des appellations les plus réputées de Puligny-Montrachet. La minéralité du chardonnay y est ici exacerbée grâce au sol argilo-calcaire, riche et caillouteux.Les vignes sont enherbées et effeuillées puis la récolte est passée 6 mois en fûts de chêne français.
Maison
Roger Belland et sa fille Julie représentent la cinquième et la sixième génération du Domaine Belland. Passionnés par les vins d’exception, ils exploitent 23 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs des 1ers et grands crus des villages de Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard.