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Champagne Pol Roger Brut Reserve

AppellationChampagne Brut
CouleurBlanc
Contenance75 cl
Maison Champagne Pol Roger
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34,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Champagne Brut
Couleur Blanc
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 8 - 10°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Accords mets & vins Apéritif
Huitres gratinées au sabayon de champagne
Filet de lieu noir au beurre persillé
Tiramisu au biscuits roses de Reims et aux framboises
Vigneron Hubert de Billy
Maison Champagne Pol Roger

Dégustation

Finesse et densité de la bulle sur une robe jaune pale. Au nez c'est une explosion d'aômes à la fois fruités et floraux. La poire et la papaye côtoient avec élègance des senteurs de jasmin et de chèvrefeuille pour terminer sur un nez délicatement brioché. En bouche, des notes de fruits confits ( coing, abricot) rappellent les confitures de nos grands-méres . Sa persistance aromatique est aussi intense qu'une symphonie de Bach!! L'élègance et le raffinement sont les maîtres mots de cette cuvée.

Technique

Pour réaliser cette cuvée, la maison accorde la plus grande importance à sa vinification. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température dans des cuves thermo-régulées ou chaque cépage et cru sont vinifiés séparement. La prise de mousse et le vieillissement sont faits dans des conditions optimales entre fraicheur et profondeur de leurs caves.

Maison

La Maison Pol Roger constitue l'une des dernières grandes Maisons de Champagne à la fois familiale et indépendante. L’histoire de cette célèbre Maison débute en 1849 avec le déménagement de Pol Roger d’Ay à Epernay. Très tôt, la maison commence à nouer des partenariats commerciaux avec l’Angleterre. A l’époque où les Champagnes étaient composés principalement de pinot noir, les Cuvées Pol Roger deviennent les préférés de Sir Winston Churchill. Longtemps réservée au marché anglais, la cuvée « SirWinston Churchill » lui rend hommage, avec un Champagne vineux comme il l’aimait tant.