Les Jolies Filles - Côtes de Provence Rosé
Les Jolies Filles - Côtes de Provence Rosé
03223JOLI075
Fiche Technique
| Appellation | Côtes de Provence |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Cépages | Cinsault, Syrah, Grenache |
| Accords mets & vins |
Mets japonnais (maki asperge verte et oeufs de saumon) Brochette de saint-jacques au pamplemousse |
| Vigneron | Paul Aegerter |
| Maison |
Wine Not
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Dégustation
Une femme en bouteille ! Une robe rose pale aux jolis reflets digne de la haute couture française. Un parfum floral et fruité plus intense que certaines grandes marques. Et l'atout séduction : sa fraîcheur, sa rondeur, sa gourmandise. Les papilles en seront séduites !
Technique
Issue de cinsault, syrah et grenache, cette cuvée est le résultat du pressurage direct des raisins fraîchement récoltés. Fermentés en cuves inox thermorégulées pour éviter toute oxydation, les jus sont ensuite élevés sur lies fines (pour donner du gras) avant une mise en bouteille précoce pour conserver la maximum de fruit et de gourmandise.
Maison
L’histoire de Wine Not commence par une rencontre, celle de Paul Aegerter et de David Colliot. Le premier est producteur de vins en Bourgogne et le second est agent commercial spécialisé dans le vin. Une passion commune pour les produits du terroir et un goût prononcé pour l’aventure... Wine Not vous invite au voyage, celui des cépages et des régions viticoles de France et d’Europe.