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Delas - Gigondas Les Reinages

AppellationGigondas
CouleurRouge
Millésime2020
Contenance75 cl
Maison Delas Frères
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22,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Gigondas
Couleur Rouge
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Oui
Cépages Grenache, Syrah
Accords mets & vins Gibiers
Viandes en sauce
Tournedos sauce au poivre
Vigneron Fabrice Rosset
Maison Delas Frères

Dégustation

A l'oeil, la robe profonde est de couleur rouge grenat. Au nez, les arômes de griottes évoluent au fil du temps vers des notes de sous-bois et d'épices. En bouche, ce vin capiteux affiche une belle rondeur soutenue par une structure soyeuse. Finale parfaitement équilibrée.

Technique

Composé à 80% de grenache et à 20% de syrah, les raisins sont foulés avant la fermentation alcoolique réalisée en cuves inox pendant une dizaine de jours. Après une macération de huit à dix jours pour parfaire l'extraction et le pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique puis mis en bouteilles après douze mois d'élevage.

Maison

Fondée en 1835, la Maison Delas Frères, a retrouvé tout son prestige depuis sa reprise en 1996 par la maison Champenoise Deutz. De nombreux investissements ont permit à la maison de restructurer le chai d’élevage.

Delas Frères exploite 30 hectares de vignes dans la Vallée du Rhône : 10 hectares sur l'appellation Hermitage, 2 sur l'AOC Saint-Joseph et 18 sur Crozes Hermitage. Une sélection des meilleurs terroirs et un approvisionnement en raisin à maturité optimale complètent la production.