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Château Pesquié - Les Terrasses - rouge

AppellationVentoux
CouleurRouge
Millésime2022
Contenance75 cl
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9,90 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Ventoux
Couleur Rouge
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 15°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Grenache, Syrah
Accords mets & vins Pizza à la burrata et magret de canard fumé carpaccio de bœuf au pesto de nori
Polenta aux légumes provençales
Vigneron Famille Chaudière

Dégustation

Belle aspect rouge cerise avec une belle robe foncée.Vin de plaisir par excellence, cette cuvée nous livre au nez des notes de fruits mûrs avec une touche épicée.En bouche, cette cuvée reste fidèle à sa philosophie, à savoir un vin facile à ouvrir et se mariant sur un grand nombre de plats; les fruits rouges restent dominants (mûre, cassis...) les épices sont présentes mais restent très subtiles, la finale est fraîche et savoureuse.

Technique

Vendanges presque toujours foulées mais non égrapées. Vinification en cuve ciment de 150 à 300 hectolitres. Il y a un contact prolongé avec le marc. L'élevage se déroule en cuves et foudres (15%) et dure 10 mois.