Jaboulet - Parallèle 45 rouge
Jaboulet - Parallèle 45 rouge
01022JACP075
Fiche Technique
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Grenache, Syrah |
| Accords mets & vins |
Viandes rouges Grillades Rôti de bœuf grillé au poivre Pot au feu Pizza périgourdine |
| Vigneron | Famille Frey |
| Maison |
Domaines Paul Jaboulet Aîné
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Dégustation
Belle robe très soutenue avec une belle brillance. Le nez est élégant et très aromatique, porté sur les fruits rouges mêlés à des notes d'épices. La bouche est ronde avec une belle structure. Les tanins sont ronds et accompagnés par un joli fruit et une finale sur des notes épicées.
Technique
Issus de sols de galets aux terres argileuses, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec de longues cuvaisons et des températures de fermentations contrôlées. L'élevage se fait en cuves.
Maison
A la fois producteur et négociant, la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Le domaine est ensuite passé aux mains de ses fils Paul et Henry, avant d'être transmis de générations en générations. En janvier 2006, la famille Frey, vigneron champenois et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la maison Paul Jaboulet Aîné. Paul Jaboulet Ainé, un des plus célèbres représentant des vins de la vallée du Rhône est situé sur les plus belles parcelles de ces appellations.
Surplombant le Fleuve sur les collines de l’Hermitage, la Chapelle est le fleuron du domaine. Le millésime 1961 est devenu le vin le plus cher au monde !