Château Champarel


04918CHAM075
Fiche Technique
Appellation | Pécharmant |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Contenance | 75 cl |
Degré d'alcool | 14° |
Température de service | 16 - 18°C |
Potentiel de garde | 8 ans et plus |
Cépages | Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon |
Accords mets & vins |
Civet de lièvre à la royal Confit d'oie aux pommes rissolées Grenadins de veau braisés |
Vigneron | Françoise Bouché |
Maison | Château Champarel |
Dégustation
Château Champarel propose une robe grenat, presque noire, aux reflets acajou. Le nez évolue sur des arômes de fraise et de framboise. Suivent alors des notes grillées, épicées et réglissées, qui témoignent des douze mois passés en fûts.
Dégustation
Château Champarel propose une robe grenat, presque noire, aux reflets acajou. Le nez évolue sur des arômes de fraise et de framboise. Suivent alors des notes grillées, épicées et réglissées, qui témoignent des douze mois passés en fûts. Le palais se distingue par sa rondeur et son fruité (fruits noirs). C'est un vin au fort potentiel qui saura vieillir.
Technique
Orienté au sud, le vignoble est situé au sommet du coteau de Pécharmant. L'assemblage des trois cépages de l'appellation (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc) contribue a faire de ce vin une des références de la région. L'élevage en barriques dure pendant 12 mois. Une partie de la cuvée est élevée en fûts neufs ce qui permet une garde prolongée.