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Les Jardins rosé "Larmandie" - Julien de Savignac

AppellationBergerac
CouleurRosé
Millésime2017
Contenance75 cl
Maison Julien de Savignac
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4,30 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Bergerac
Couleur Rosé
Millésime 2017
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 12°
Température de service 8 - 10°C
Cépages Merlot
Accords mets & vins Apéritif
Charcuterie
Samossas de légumes à l'indienne
Brochette de dinde
Vigneron Famille Montfort
Maison Julien de Savignac

Dégustation

Le vin de plaisir par excellence, léger et facile à boire. Si sa robe est d’un beau rose brillant, le nez est fin et révèle des notes de fruits rouges acidulés. En bouche, la structure est aérienne, laissant une impression dominante de fraîcheur.

Technique

Situés sur des coteaux et sur un terroir argilo-calcaire, les merlots de ce vin rosé sont vendangés mécaniquement afin de conserver arômes et fraîcheur. La macération dure 12 heures pour extraire suffisamment de couleur et d’arômes. Le pressurage et la mise en fermentation ont lieu à basse température.

Maison

La gamme de vin Julien de Savignac est née en 1989 de l’idée de produire des vins de qualité fidèles à leur terroir. Ces vins sont issus du vignoble, mais aussi de ceux des viticulteurs avec qui Julien de Savignac entretient des relations étroites de partenariat. Des vignes jusqu’aux chais, une attention particulière est apportée aux vins qui seront assemblés pour ces différentes cuvées. Depuis plusieurs années, Julien de Savignac maîtrise l’art de l’assemblage et en a fait son cœur de métier de producteur.