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Château des Eyssards "Tradition" rouge

CouleurRouge
Millésime2016
Contenance75 cl
Maison Château des Eyssards
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5,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Couleur Rouge
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Merlot, Cabernet-sauvignon
Accords mets & vins Charcuteries
Pâté en croûte
Travers de porc grillés
Vigneron Famille Cuisset
Maison Château des Eyssards

Dégustation

La robe de ce Bergerac du Château des Eyssards, d'un beau rouge vif à reflets pourpre, est brillante et vibrante. Au nez, ce sont surtout les fruit rouges qui dominent, avec quelques notes fleuries et épicées. La bouche dévoile un vin dont les tanins, bien que présents, sont fins et sans dureté. La finale est très agréable, teintée de fruits rouges frais et d'épices.

Technique

La famille Cuisset apporte toute son exigence à l'élaboration de cette cuvée. Provenant de diverses parcelles sur les 48 hectares du domaine des Eyssards, c'est au travers d'une vinification traditionnelle que s'expriment au mieux les qualités des merlots et cabernets de cette cuvée. L'extraction mesurée et l'absence d'élevage sous bois sont pour ce vin gage de fraîcheur et de fruité.

Maison

Si vous ne les croisez pas dans leur chai ou dans leurs vignes, vous aurez de fortes chances de les retrouver au moment des fêtes estivales. Membres inconditionnels de la banda locale, les deux colosses, Laurent et Pascal Cuisset, ont l’accent de cette région chaleureuse. Le Château des Eyssards est un domaine de 48 hectares, situé sur les coteaux de Saussignac. Riche d'une grande diversité, le vignoble est planté à haute densité et produit des vins riches, complexes et uniques. Fruit de la passion de la famille Cuisset sans cesse en éveil, chaque millésime est un délicieux compromis entre tradition et modernité. Vin surprenant, jamais décevant et toujours dans le vent !