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L'inattendu de Savignac

AppellationBergerac
CouleurRosé
Millésime2019
Contenance75 cl
Maison Julien de Savignac
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9,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Bergerac
Couleur Rosé
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14°
Température de service 8 - 10°C
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Accords mets & vins Apéritif
Moussaka végétarienne
Tajine de poulet aux citrons confits
Vigneron Famille Montfort
Maison Julien de Savignac

Dégustation

Ce nouvel Inattendu séduit l'oeil par sa robe brillante, d'une très belle couleur pétale de rose rouge. Le nez est parfumé, délicat et d'une grande finesse, avec des arômes de pêche blanche, de brugnon, de melon juteux, le tout sur des effluves de rose. La bouche est gourmande et voluptueuse, portée par une trame fraîche, presque saline. La finale est longue, cristalline, sur des notes de violette. Encore une bouteille qui porte bien son nom, pour le plaisir du palais !

Technique

Ce Bergerac rosé provient de deux parcelles situées sur un grand terroir bergeracois. Les sols argilo-calcaires sont composés d'une argile qui retient bien l'humidité. L'assemblage, composé à 90% de merlot et 10% de cabernet sauvignon, est l’essence même de cette cuvée et confère à ce Bergerac rosé fraîcheur et gourmandise. C’est un rosé issu uniquement de presses directes, sans macération.