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Château Coucheroy rouge

AppellationPessac-Léognan
CouleurRouge
Millésime2016
Contenance75 cl
Maison André Lurton
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11,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Pessac-Léognan
Couleur Rouge
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 14 - 16°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Accords mets & vins Viandes rouges
Entrecôte à la bordelaise
Tournedos de bœuf Rossini
Maison André Lurton

Dégustation

Ce vin est doté d’une robe rouge grenat, limpide et brillante.Le nez est fin, délicat ; il révèle au fur et à mesure de l’aération toute une palette de notes de fruits mûrs (fraises, griottes...), le tout légèrement vanillé. La bouche est ronde et soyeuse, élégante, avec des arômes fruités (framboise, fraise...). Sa structure est bien équilibrée. Gourmand, facile à boire, on le dégustera avec plaisir sur des volailles rôties, un risotto aux cèpes.

Technique

Les vignes du château Coucheroy sont âgées en moyenne de 19 ans. On retrouve comme cépages le cabernet sauvignon et le merlot.Le type de taille est le  Guyot double avec ébourgeonnage tandis que les vendanges sont manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne.les Fermentations se passent en cuves inox thermo-régulées avec un système breveté d'émiettage du chapeau de marc.L'élevage dure 12 mois en barrique.

Maison

Société familiale, "Les Vignobles André Lurton" est actuellement l'une des entreprises viticoles les plus importantes du Bordelais. Son fondateur, André Lurton, est un vigneron ! La vigne est sa raison de vivre depuis près de 70 ans. Les Vignobles André Lurton comptent plus de 600 hectares de vignes, localisés sur les meilleurs terroirs viticoles d'une demi-douzaine d'appellations prestigieuses du Bordelais.