Alter Ego - 2nd vin
Alter Ego - 2nd vin
02013ALTE075
Fiche Technique
| Appellation | Margaux |
| Classement | Second Vin |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 8 ans et plus |
| Passage en carafe | Yes |
| Cépages | Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Accords mets & vins |
Lièvre Grand Chef Tournedos rossini Gouda affiné Mousse au chocolat noir |
| Vigneron | Famille Sichel |
| Maison | Château Palmer |
Dégustation
La robe est d’un joli rouge vif et brillant, le nez est subtil, floral, sur le fruit rouge mûr et les épices.En bouche Alter ego est concentré, avec des tanins élégants, des notes de fruits noirs, une fine note boisée fait son apparition. Ce vin offre un beau potentiel de garde et reflète parfaitement la noblesse des vins de Margaux.
Technique
Situé sur une croupe face à l'estuaire de la Gironde sur un sol de graves sableuses et de graves argileuses, Château Palmer bénéficie de vignes qui ne sont jamais atteintes par la sécheresse. Le nouveau chai à la hauteur des ambitions du cru permet une sélection plus précise. Les lots qui composent Alter Ego sont assemblés et mis en barriques pour un élevage de 18 mois dont 25% de fûts neufs.