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Château Lynch Bages

AppellationPauillac
Classement5ème Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2011
Contenance75 cl
Maison Château Lynch Bages
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130,00 € TTC / unité Derniers articles en stock

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Fiche Technique

Appellation Pauillac
Classement 5ème Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2011
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Accords mets & vins Epaule d'agneau
Gigot de chevreuil
Bécasse à la ficelle
Vigneron Jean Michel Cazes
Maison Château Lynch Bages

Dégustation

Très belle robe noire aux nuances violines. Le millésime dévoile un bouquet racé et complexe, au boisé élégant. Des notes de vanille, de cannelle, de violette et de fruits mûrs (cassis, mûre) viennent compléter l'ensemble. Très bel équilibre en bouche mêlant fraîcheur, puissance et corpulence, sur des tanins suaves et soyeux. Un grand vin classique, plein d'avenir !

Technique

Le Château possède 90 hectares de vignes, sur des sols de graves garonnaises en Pauillac. Les vendanges sont manuelles et un tri sélectif est réalisé à la vigne. L'élevage en fûts de chêne français dure 15 mois dont 70% de bois neuf.La production de ce premier vin représente 63% de la récolte.L'encépagement est le suivant : 75 % cabernet sauvignon, 15 % merlot, 8 % cabernet franc, 2 % petit verdot.

Maison

Situé aux portes de Pauillac, le château Lynch-Bages tire son nom du vieux hameau de Bages où vécurent des générations de vignerons. Au milieu du 18ème siècle, la famille Lynch s’approprie les lieux, rebaptise le château et s’efforce à produire des vins de très haute qualité. Depuis les années 1930, le château est dirigé par la famille Cazes, avec actuellement Sylvie et Jean-Charles Cazes aux manettes.