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Château Lafon Rochet

AppellationSaint-Estèphe
Classement4ème Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2012
Contenance75 cl
Maison Château Lafon Rochet
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
45,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint-Estèphe
Classement 4ème Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2012
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Accords mets & vins Pintade farcie aux marrons
Tartare de boeuf à l'italienne
Filet de boeuf au four
Civet de Chevreuil
Agneau de sept heures
Vigneron Famille Tesseron
Maison Château Lafon Rochet

Dégustation

"Côté château, un petit bijou", côté vin, ce 4ème Cru Classé est un vrai vin de garde.  Le nez est puissant, dominé par les fruits noirs et un beau boisé aux accents de vanille et de grillé. Souple, frais et savoureux dès l'attaque, le palais dévoile une superbe structure tannique. L'expression même de St Estèphe !

Technique

Château Lafon Rochet est issu de vignes agées de plus de 35 ans, sur des terroirs de graves. Les vendanges sont faites manuellement, triées deux fois afin de ne garder que le meilleur.  La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves inox et le vieillissement se fait dans des fûts de chêne (neufs pour la majorité) pendant 16 à 20 mois environ.