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Clos Fourtet

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Classement1er Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2015
Contenance75 cl
Maison Clos Fourtet
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115,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement 1er Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2015
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Cépages Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet franc
Accords mets & vins Lamproie à la bordelaise
Tournedos Rossini
Crumble mûre/cassis
Vigneron Famille Cuvelier
Maison Clos Fourtet

Dégustation

Un vin d'une très grande classe, souple et racé à la fois, avec des tanins très fins. Le nez, puissant, dévoile des notes intenses de fruits rouges et noirs, mêlées au tabac blond et à la menthe poivrée. La bouche est charnue, ronde et onctueuse. Une belle réussite pour cette valeur sûre en St Emilion que vous pourrez déguster de longues années durant.

Technique

Depuis le rachat par Philippe Cuvelier, la propriété a entrepris une transformation profonde qui porte aujourd'hui tous ses fruits. Le travail à la vigne est intense (3 vendanges vertes en 2012) et certaines pratiques culturales nouvelles tendent à réguler les aléas climatiques (enherbement). Malgré un millésime très compliqué et marqué par des conditions sanitaires difficiles, le résultat est au plus haut niveau.L’élevage du vin va durer 15 à 18 mois, en barriques de chêne dont les ¾ sont renouvelées chaque année.

Maison

Le clos Fourtet est implanté aux portes de Saint-Émilion et doit son nom au "Camp Fourtet", une place fortifiée qui servait à protéger la ville médiévale au Moyen-Age. Le domaine entouré de murs comprend un vignoble de 18,7 hectares d’un seul tenant et une résidence construite durant l’Ancien régime. Les seigneurs de Figeac ont contribué à la célébrité du domaine au XVIIIème siècle. Racheté en 2001 par Philippe Cuvelier à la famille Lurton, le Clos Fourtet a la particularité d'être qualifié de clos, sur le principe des domaines bourguignons qui sont entourés de murs clos. Philippe et Matthieu Cuvelier (père & fils) continuent d'entretenir la réputation de ce Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé.