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Alter Ego - 2nd vin

AppellationMargaux
ClassementSecond Vin
CouleurRouge
Millésime2015
Contenance75 cl
Maison Château Palmer
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80,00 € TTC / unité En Stock

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02015ALTE075

 

Fiche Technique

Appellation Margaux
Classement Second Vin
Couleur Rouge
Millésime 2015
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Accords mets & vins Lièvre Grand Chef
Tournedos rossini
Gouda affiné
Mousse au chocolat noir
Vigneron Famille Sichel
Maison Château Palmer

Dégustation

L'oeil est flatté par une robe d'un beau noir profond. Au nez, ce sont des senteurs à la fois fraîches, épicées et mentholées qui dominent. Suave et d’une belle densité, c'est un vin tout en élégance qui offre un beau potentiel de garde et reflète parfaitement la noblesse des Margaux.

Technique

Situé sur une croupe face à l'estuaire de la Gironde sur un sol de graves sableuses et de graves argileuses, Château Palmer bénéficie de vignes qui ne sont jamais atteintes par la sécheresse. Le nouveau chai à la hauteur des ambitions du cru permet une sélection plus précise. Les lots qui composent Alter Ego sont assemblés et mis en barriques pour un élevage de 18 mois dont 25% de fûts neufs.