logo

Château Angélus

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Classement1er Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2015
Contenance75 cl
Maison Château Angelus
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
385,00 € TTC / unité Derniers articles en stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

01615ANGE075

 

Fiche Technique

Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement 1er Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2015
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Merlot, Cabernet franc
Accords mets & vins Pâté de canard aux cèpes
Omelette aux truffes
Perdreaux rôtis aux raisins
Epaule d'agneau au cumin
Vigneron Hubert de Boüard
Maison Château Angelus

Dégustation

Orientées plein sud, les parcelles bénéficient d'une exposition idéale. Les merlots profitent des sols argilo-calcaires en haut de coteaux, alors que les cabernets francs sont plutôt implantés sur les sols les plus sableux, afin de leur garantir le maximum de fraîcheur. De couleur rubis profond,le vin dévoile des arômes gourmands de fruits noirs, de moka et de chêne grillé. La bouche, somptueuse et puissante, dévoile des tanins très fins. Un vin qui honore ce 1er Grand Cru Classé, avec un impressionnant potentiel de garde !

Technique

Afin de placer le Château Angelus au firmament de l'appellation Saint-Emilion, Hubert de Boüard n'a pas ménagé ses efforts à la vigne. Inspiré par les méthodes de Michel Rolland (tailles courtes, maturité poussée), il a également posé son empreinte (notamment un enherbement partiel des parcelles). A la cave, la vinification se veut traditionnelle, avec cependant une mise en barrique précoce après les fermentations, ce qui permet de faire progresser la régularité des vins.

Maison

A moins d'un kilomètre du célèbre clocher de Saint-Emilion, sur le fameux « pied de côte » exposé plein sud, Château Angélus est le résultat d'une passion écrite depuis huit générations par la famille de Boüard de Laforest. Dominé par les trois clochers du village, le vignoble d’Angélus est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel d’où l’on pouvait entendre les cloches sonner l’angélus le matin, à midi et le soir. Le Domaine Angélus a été agrandi à partir des années 20 et jusqu’aux années 70, pour atteindre aujourd’hui 23,4ha d’un seul tenant.