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Château Léoville Barton

AppellationSaint-Julien
Classement2ème Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2014
Contenance75 cl
Maison Château Léoville Barton
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90,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint-Julien
Classement 2ème Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-sauvignon
Accords mets & vins tournedos de veau
carré d'agneau fumé
chapon farci aux girolles
Vigneron Lilian Barton Sartorius
Maison Château Léoville Barton

Dégustation

C'est le plus suave et croquant des Léoville Barton, le plus tendre et gracieux aussi. La bouche est déjà séduisante, le fruit s'exprime beaucoup et l'équilibre le rend très digeste. La finale est d'une belle longueur.

Technique

Le vignoble du Château Léoville Barton est situé sur une des plus belles croupes de graves garonnaises, face à la Gironde. Le sous-sol argilo-graveleux permet de réguler à merveille les aléas climatiques de l'année. Le labour est traditionnel, sans désherbage ni herbicide. Les vignes sont plantées majoritairement en Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (23%) et Cabernet Franc (3%). La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % de fûts neufs, dans un chai maintenu à 15°C.

Maison

Le Château Léoville Barton fut construit en 1758 par Monsieur de Pontet avec la particularité de posséder des chais de vieillissement sous forme de crypte voûtée. Après la Révolution Française, Hugh Barton, négociant irlandais en vins de Bordeaux, assouvira son rêve de devenir propriétaire terrien en achetant des vignes dans le Médoc. En 1821, M. de Pontet lui cède la propriété « Langoa » et la renomme « Château Langoa Barton ». Bien avant le célèbre classement des crus classés de 1855, en 1826, il se porte acquéreur d'un quart de l'ancien domaine de Léoville, propriété dont l'éclatement est dû tout autant à la Révolution Française qu'à une succession complexe. En achetant ce qui deviendra Léoville Barton, Hugh acquiert uniquement des vignes (il n’aura pas l'utilité des installations viticoles, possédant déjà celles de Langoa).