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Château Trotanoy

AppellationPomerol
CouleurRouge
Millésime2004
Contenance75 cl
Maison Château Trotanoy
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185,00 € TTC / unité Derniers articles en stock

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01504TROT075

 

Fiche Technique

Appellation Pomerol
Couleur Rouge
Millésime 2004
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Cépages MERLOT, CABERNET FRANC
Accords mets & vins Emincé de Bœuf Strogonoff
Tournedos Rossini
Perdrix Rôtie "Forestière"
Vigneron Famille Moueix
Maison Château Trotanoy

Dégustation

Le vin possède une belle couleur rouge sombre aux reflets noirs. Le nez fin et intense est toujours reconnaissable à ses arômes typiques de framboise, de mûre, de fleur, de réglisse, de truffe et d'épices. Des notes tertiaires telles que le tabac, la boîte à cigares, la truffe et le cuir sont également présentes. En bouche, le vin est bien ample et rond, fin et distingué, avec un toucher crémeux, très savoureux. Un vin de grande classe !

Technique

Les sols sont majoritairement composés de graves argileuses, ce qui procure au vin issu principalement du cépage Merlot une certaine puissance et beaucoup de finesse à la fois. Les vendanges sont manuelles, toujours à pleine maturité, et la vinification est très soignée. Elle se passe en cuves inox et béton thermo-régulées. Les macérations et extractions sont douces et contrôlées. L'élevage dure 12 à 18 mois en barriques de chêne (50% neuves).

Maison

Cet illustre cru dont le nom Trotanoy signifiait en vieux français « trop anoi » ou « trop ennui » (lors du travail de la terre) est situé sur une des parties les mieux exposées du célèbre plateau de Pomerol. Il a été acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix, depuis exploitants. La mixité des sols (graves reposant sur de l’argile et argiles noires profondes) confère au vin puissance, profondeur et complexité. Le vignoble de Trotanoy est cultivé de manière traditionnelle (labours réguliers, éclaircissage, effeuillage). Les fermentations s’opèrent en cuves ciment et le jeune vin est ensuite élevé en barriques de chêne dont la moitié est renouvelée chaque année. Château Trotanoy compte parmi les vins les plus recherchés de l’appellation et peut être gardé plusieurs décennies dans les grands millésimes.