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Château Mouton Rothschild

AppellationPauillac
Classement1er Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2006
Contenance75 cl
Maison Baron Philippe de Rothschild
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710,00 € TTC / unité En Stock

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02206MOUT075

 

Fiche Technique

Appellation Pauillac
Classement 1er Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2006
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Maison Baron Philippe de Rothschild

Dégustation

A l'œil, la couleur est rouge sombre, typée cerise noire. Le nez est marqué par les arômes du cabernet sauvignon qui nous inonde d'ârome de myrtille et cassis. Arrive ensuite des notes de grillé provenant du bois du fûts conférant à l'ensemble un côté très gourmand. L'attaque en bouche est pleine et puissante, relevée, intense et la finale offre une onctuosité et une longueur magnifique...Une bouteille parfaite pour ceux qui n'ont pas encore gouté à Mouton, et qui plaira tout aussi aux aficionados de la maison par sa régularité et son équilibre. L'illustration de l'étiquette est signée par le peintre anglais Lucian Freud.

Technique

2006 restera dans les mémoires comme un millésime plutôt chaud et sec qui a fournit à la vigne de belles conditions de croissance. Malheureusement, cette année est restée dans l'ombre du sublissime 2005 et permet donc de faire de belles découvertes sur une année peu médiatisée. A noter, aucun cabernet franc ni de petit verdot n'ont été retenus dans l'assemblage final.Pour éviter que le tanin soit trop sévère, les équipes techniques ont choisi de procéder à des extractions et des macérations plus courtes. Ce travail d’horloger permet d’avoir un Mouton Rothschild 2006 satiné dans son attaque, avec des accents de réglisse et d’épices, et une pureté de tanin rare pour le millésime.

Maison

Mouton Rothschild et Petit Mouton La propriété se distingue par l'excellence de ses vins qu'illustre son célèbre bélier d'Augsbourg. Les 84 ha reposent sur un terroir typique.

Considéré aujourd'hui comme un des plus grands vins du monde, l’histoire du Château Mouton Rothschild est celle d'une rencontre entre un sol, un climat et la passion d'un homme, le Baron Philippe de Rothschild (1902-1988).

Quelques décennies auparavant, en 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild achète Château Brane-Mouton qu’il rebaptise aussitôt Château Mouton Rothschild. Malgré la présence d’un terroir d’exception, aucun membre de la famille ne s'y intéresse véritablement jusqu'en 1922. Alors âgé de 20 ans, le Baron Philippe, décide de s’investir pleinement dans la propriété. Sous sa direction Mouton s’imprègne de sa personnalité, de son esprit d'entreprise et de son sens de l'innovation : mise n bouteille au domaine, construction d’un chai de 100 mètre de long, le célèbre « Grand Chai »... En 1945, c’est le début d’une formidable collection d’étiquettes : l'étiquette de ce millésime est habillée d’un V, celui de la victoire. S’en suivra une série d’autres étiquettes créées chaque année par des peintres célèbres : Miro, Braque, Picasso ou encore Warhol ont habillé un millésime de Mouton.

Dernier et immense défi que s’était fixé le Baron Philippe : obtenir la révision du Classement de 1855 afin que Mouton accède officiellement au rang de Premier Cru Classé. Après des années de combat, il obtient cette révision en 1973, la seule jamais obtenue !