Château Coucheroy blanc
Château Coucheroy blanc
02520COUC075
Fiche Technique
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Sauvignon |
| Accords mets & vins |
Volailles Poissons Filet de saumon et sa sauce au citron et à l'aneth Carpaccio d'espadon Poulet à l'ail |
| Maison |
André Lurton
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Dégustation
Sa robe est brillante, avec de pâles reflets verts. Au nez, il porte la marque de son cépage par des notes florales très intenses. En bouche, une juste acidité est enveloppée par un charnu issu du fruit mûr. Des notes minérales se mélangent aux pointes de citron et de pêche jaune. Souple et bien construit, il est déjà très agréable à boire.
Technique
L'âge moyen des vignes est de 11 ans, en plantation de 6500 à 8500 pieds à l'hectare. les vendanges se font manuellement ou de façon mécanique après sélection manuelle à la vigne. La fermentation se déroule partiellement en barriques et cuves inox thermorégulées.L'élevage se fait une partie en barriques, le reste en cuves inox sur lies.
Maison
Société familiale, "Les Vignobles André Lurton" est actuellement l'une des entreprises viticoles les plus importantes du Bordelais. Son fondateur, André Lurton, est un vigneron ! La vigne est sa raison de vivre depuis près de 70 ans. Les Vignobles André Lurton comptent plus de 600 hectares de vignes, localisés sur les meilleurs terroirs viticoles d'une demi-douzaine d'appellations prestigieuses du Bordelais.