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Château Angélus

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Classement1er Grand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2009
Contenance75 cl
Maison Château Angelus
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
385,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement 1er Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2009
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Oui
Cépages Merlot, Cabernet franc
Accords mets & vins Viandes rouges
Viandes blanches
Mignon de veau des pyrénnées aux truffes
Filet de boeuf en croute d'épices et sa polenta
Vigneron Hubert de Boüard
Maison Château Angelus

Dégustation

Ce Château Angelus dévoile une robe sombre et intense aux beaux reflets rubis. Au nez, le bouquet présente des notes subtiles de réglisse, de baies rouges et de tabac. En bouche, beaucoup de complexité, du fruit et de l'onctuosité. La fin de bouche est aromatique et généreusement longue.

Technique

Au Château Angélus, le cabernet franc, qui représente 47% des vignes plantées, fait l'objet d'une attention bien particulière. La forte proportion de ce cépage dans l'assemblage procure au vin de la finesse lors du vieillissement. Le Château de l'Angelus se distingue en effectuant une mise en barriques précoce après la période de macération.

Maison

A moins d'un kilomètre du célèbre clocher de Saint-Emilion, sur le fameux « pied de côte » exposé plein sud, Château Angélus est le résultat d'une passion écrite depuis 8 générations par la famille De Boüard de Laforest. Dominé par les trois clochers du village, le vignoble d’Angélus est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel d’où on pouvait entendre les cloches sonner l’angélus le matin, à midi et le soir. Le domaine a été agrandi à partir des années 20 jusqu’aux années 70, pour atteindre aujourd’hui 23,4 ha d’un seul tenant