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Château Gaillard

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
ClassementGrand Cru Classé
CouleurRouge
Millésime2014
Contenance75 cl
Maison Château Gaillard
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19,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Grand Cru Classé
Couleur Rouge
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Merlot, Cabernet franc
Accords mets & vins Côte de boeuf et sa pomme de terre en robe des champs
Tajine d'agneau aux pruneaux
Tournedos rossini et sa poélè de cepes
Vigneron Famille Nouvel-Jacques
Maison Château Gaillard

Dégustation

Un rouge profond qui tire vers le pourpre, une nez enjôleur sur une prédominance de fruits noirs (cassis) qui laisse entrevoir un boisé subtil avec de légères notes épicées. Un vin soyeux, ample avec des tanins veloutés. La finale est longue, tout en élégance.

Technique

Étendu sur 15 ha en viticulture biologique certifiée, ce grand cru de Saint-Emilion est vinifié dans la pure tradition viticole. Les vendanges s'effectuent manuellement, afin de respecter l'intégrité du fruit. Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois avec le plus grand respect,afin de lui donner certaines caractéristiques du St Emilionnais.