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Louis Jadot - Pommard

AppellationPommard (Côte de Beaune)
CouleurRouge
Millésime2014
Contenance75 cl
Maison Louis Jadot
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41,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Pommard (Côte de Beaune)
Couleur Rouge
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 14 - 16°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Pinot noir
Accords mets & vins Boeuf bourguignon
Epaule d'agneau confite
Fondue bourguignonne
Maison Louis Jadot

Dégustation

Le Pommard est habituellement un vin puissant à la robe sombre. Le nez est structuré avce une belle complexité. La bouche tannique avec des arômes de fruits rouges mais également d'épices et de cuir frais dans sa jeunesse. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce ou rôties, les préparations épicées, ainsi que de nombreux fromages.

Technique

Le vignoble de Pommard est situé entre Beaune au Nord et Volnay au Sud. En pleine pente, au milieu de son vignoble, il est orienté à l'Est ou au Sud/Est. La commune de Pommard ne produit que des vins rouges. Il n'y a pas de Grand Cru. Le sol est à dominante argilo-calcaire.

Maison

Louis Henri Denis Jadot est un grand amateur de vin quand il épouse en 1859 Anne Laure Elizabeth Moreau, propriétaire d’un vignoble de Beaune Premier Cru au Clos des Ursules, Les Theurons et le Clos des Couchereaux.Aujourd’hui, la maison Louis Jadot contrôle 220 hectares de vignobles et produit parmi les plus grands vins de Bourgogne.