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Beaujolais Villages

AppellationBeaujolais Villages
CouleurRouge
Contenance75 cl
Maison Domaine Tracot
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5,90 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Beaujolais Villages
Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 14 - 16°C
Potentiel de garde 2 ans
Cépages Gamay
Accords mets & vins Assiette de charcuterie
Lasagnes à la bolognaise
Brie de meaux
Vigneron Jean-Paul Dubost
Maison Domaine Tracot

Dégustation

Une robe cerise avec des reflets violacés, des parfums de fraises des bois et de framboises entremêlés de senteurs florales (la violette, le genêt) qui en bouche donneront une explosion de bonheur ! De la gourmandise, de la souplesse, de la délicatesse et une pointe d'acidité discrète qui lui apporte une touche de fraîcheur.

Technique

Cette cuvée est réalisée dans une cuverie moderne, mais la vinification reste traditionnelle (macération semi-carbonique) ce qui permet à ce vin de révéler toutes les qualités du cépage gamay, sa couleur et son fruit.

Maison

Le Domaine du Tracot est la propriété de la famille Dubost depuis 1902. Son origine fût retrouvée par des écrits et des traces sur la partie principale des bâtiments. En 1960, Henri Dubost, le père de Jean-Paul décide de reprendre le domaine, pour le rénover, améliorer l'encépagement en plusieurs tranches et en faire un des domaines les plus réputés de la région. Avec ses deux fils, Corentin et Joffrey, Jean-Paul espère que la quatrième génération poursuivra les actions entreprises afin que le domaine de 25 hectares prospère et soit à l'image d'un monde moderne et en perpétuel mouvement. On trouve donc les vins de ce domaine sur de nombreuses tables étoilées et dans une vingtaine de pays.