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Louis Jadot - Marsannay

AppellationMarsannay (Côte de Nuits)
CouleurRouge
Millésime2015
Contenance75 cl
Maison Louis Jadot
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23,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Marsannay (Côte de Nuits)
Couleur Rouge
Millésime 2015
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 14 - 16°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Cépages Pinot noir
Accords mets & vins Viandes rouges
Onglet à l'échalotte
Blanquette de veau aux champignons
Munster
Maison Louis Jadot

Dégustation

Ce Marsannay rouge est de couleur intense. Son bouquet évoque la mure sauvage, le pruneau sec et le cassis. L'âge lui ajoutera des allures musquées. Les saveurs sont généralement tanniques et dotées d'une bonne souplesse.

Technique

Décreté en 1987, Marsannay est la plus récente des A.O.C. de la Bourgogne et appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Nuits. Situé aux portes sud de Dijon, Marsannay est le seul village dont l'appellation s'étend aux vins rouges, rosés et blancs. Ce vignoble est exposé à l'est et au sud, sur des pentes assez douces, à une altitude comprise entre 260 et 320 mètres. Les sols sont bruns foncés, secs, de composition calcaire-marne-argile et comportent des cailloux favorables à un bon drainage naturel. Louis Jadot vinifie ce Marsannay rouge en cuves pendant environ 3-4 semaines. Ensuite il est vieillit en fûts de chêne pendant environ 12 à 15 mois.

Maison

Louis Henri Denis Jadot est un grand amateur de vin quand il épouse en 1859 Anne Laure Elizabeth Moreau, propriétaire d’un vignoble de Beaune Premier Cru au Clos des Ursules, Les Theurons et le Clos des Couchereaux.Aujourd’hui, la maison Louis Jadot contrôle 220 hectares de vignobles et produit parmi les plus grands vins de Bourgogne.