logo

Depuis le 11 mai dernier nos magasins sont ouverts sur leurs horaires habituels.
Nous avons mis tout en œuvre pour préserver la santé de nos clients et de nos équipes.
N'hésitez pas à profiter de l'option Click & Collect toujours disponible sur notre site.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter au 05 53 07 10 31.

Exceptionnellement et ce jusqu'à nouvel ordre, pour toute commande supérieure à 250 € d'achats TTC,
les frais de livraison vous sont offerts ainsi qu'une bouteille de vin rosé avec le code promo : VINS

Domaine Buisson - Corton

AppellationCorton (Côte de Beaune)
ClassementGrand Cru - Bourgogne
CouleurRouge
Millésime2017
Contenance75 cl
Maison Domaine Henri et Gilles Buisson
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
62,00 € TTC / unité En Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

00517BUCR075

 

Fiche Technique

Appellation Corton (Côte de Beaune)
Classement Grand Cru - Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14 - 16°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Cépages Pinot noir
Accords mets & vins Noisette de chevreuil
Tournedos rossini
Plateau de fromages affinés
Vigneron Henri et Gilles Buisson
Maison Domaine Henri et Gilles Buisson

Dégustation

La robe de ce Corton grand cru du domaine Buisson est de couleur rouge sombre. Au nez se dégagent des arômes de fruits rouges et noirs frais (cassis, cerise) lorsqu’il est jeune, et lorqu'il s'est développé de truffe et de cuir. En bouche nous avons une sructure solide et des tanins soutenus et soyeux, des arômes de cassis et de fruits mûrs nous reviennent. La longue persistance et la souplesse de ce vin récompensent les sages qui auront su le laisser évoluer.

Technique

Les vins sont tous vinifiés à la propriété, dans les caves du domaine, selon des méthodes traditionnelles. La famille Buisson pratique des fermentations longues avec des levures et des bactéries naturelles et indigènes (non commerciales). L’utilisation de produits œnologiques exogènes est limitée. A chaque étape de leur élaboration, les vins sont suivis par un laboratoire œnologique indépendant. L'élevage de 12 mois se déroule en fût de chênes français, 10% de fûts neufs et le reste de 1 à 6 vins. La fermentation malo-lactique est faite avec les bactéries indigènes naturelles.

Maison

Le village de Saint-Romain, pittoresque et charmant, participe pleinement à l'histoire vinicole de la Côte d'Or. Les Ducs de Bourgogne y achètent des vignes dés l'an 1300. Plus qu'une tradition, une passion qui se transmet de pères en fils depuis 8 générations.

Sans trop remonter le fil du temps, les années 50 marquent un tournant dans l'histoire de la famille. A une époque où le vin se vend la plupart du temps en vrac, l'esprit avant-gardiste de Henri et Marguerite Buisson va changer la donne. Le couple décide en effet de mettre son vin en bouteille et son nom sur l'étiquette. Aujourd'hui encore dans la cave, dorment tel un trésor de famille, les bouteilles du tout premier millésime, 1947 !

Gilles Buisson permettra au vignoble de s’agrandir avec notamment des appellations prestigieuses : Grand cru de Corton Charlemagne, Pommard, Volnay 1er Cru et Beaune. Aujourd'hui, le domaine couvre 19 hectares de vignes et a été repris par les fils de Gilles et Monica Buisson : Franck et Frédérick.