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Puligny Montrachet - Roger Belland

AppellationPuligny Montrachet (Côte de Beaune)
Classement1er Cru - Bourgogne
CouleurBlanc
Millésime2017
Contenance75 cl
Maison Domaine Belland
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
63,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Puligny Montrachet (Côte de Beaune)
Classement 1er Cru - Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2017
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10 - 12°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Chardonnay
Accords mets & vins Fromages
Poissons
Filet de Saint-Pierre
Feuilleté de langouste et asperges
Vigneron Roger et Julie Belland
Maison Domaine Belland

Dégustation

La robe or pâle aux reflets verts évolue au nez sur des notes de pierre à fusil, de fleurs blanches et de pamplemousse.La bouche, racée, ample, complexe, vive et persistante, se termine tout en finesse et en minéralité.Nous pouvons imaginer comme accompagnement du saumon fumé, des gambas flambées, des coquilles Saint-Jacques ou encore un filet de sole poché.

Technique

Le climat des Champs-Gains est situé en partie haute, près de Blagny. C’est l’une des appellations les plus réputées de Puligny-Montrachet. La minéralité du chardonnay y est ici exacerbée grâce au sol argilo-calcaire, riche et caillouteux.Les vignes sont enherbées et effeuillées puis la récolte est passée 6 mois en fûts de chêne français.

Maison

Roger Belland et sa fille Julie représentent la cinquième et la sixième génération du Domaine Belland. Passionnés par les vins d’exception, ils exploitent 23 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs des 1ers et grands crus des villages de Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard.