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Chablis - Beauroy - Gérard Tremblay

AppellationChablis Premier Cru
Classement1er Cru - Chablis
CouleurBlanc
Millésime2018
Contenance75 cl
Maison Domaine Gerard Tremblay
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22,00 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Chablis Premier Cru
Classement 1er Cru - Chablis
Couleur Blanc
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Chardonnay
Accords mets & vins Turbot sauce mousseline
Makis au saumon et à l'avocat
Comté
Vigneron Famille Tremblay
Maison Domaine Gerard Tremblay

Dégustation

Grande finesse et belle harmonie caractérisent ce Chablis 1er Cru. La robe est pale et lumineuse. Au nez, de discrètes notes de muguet évoluent vers un boisé fin et légèrement beurré. En bouche, ce Chablis 1er Cru Beauroy laisse d'abord une sensation d’onctuosité qui laisse place à une vive acidité.

Technique

Ce Chablis 1er Cru Beauroy est assis sur un sol typique de l'appelation. Caillouteux et argilo-calcaire, le Kimméridgien appartient au Jurassique et est composé d'Exoguira Virgula, des huîtres minuscules en forme de virgules. C’est de ce sol que le Chablis tire sa spécificité et sa minéralité.

Maison

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie de la famille Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, ils sont parvenus à tripler le vignoble hérité, passant des 12 hectares d’origine à 37 hectares dont 10 en premiers Crus. Précurseur et attaché à la qualité de ses vins, le Domaine Tremblay produit des vins de Chablis très typés, intenses au nez comme en bouche, très onctueux et d’excellente évolution.