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Domaine Huet "Haut-lieu" blanc sec

AppellationVouvray
CouleurBlanc
Millésime2019
Contenance75 cl
Maison Domaine Huet
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25,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Vouvray
Couleur Blanc
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Cépages Chenin
Accords mets & vins Filets de sandre poëlés
Vigneron Famille Hwang
Maison Domaine Huet

Dégustation

Le nez révèle des arômes charmeurs de rose, de graines de grenade et de senteurs citronnées. La bouche est marquée par la pureté du fruit avec une attaque flatteuse et aérienne. Des notes de camomille et de jasmin mènent à une finale longue sur les beaux amers du pamplemousse.

Technique

La parcelle de chenin, appelée Haut-Lieu, s'étend sur 9 hectares et est composée d'un sol argilo-calcaire à dominante d'argiles brunes. Les vendanges sont exclusivement manuelles par tri successifs.

Maison

Doucement au fil du temps l'univers dévoile ses mystères. C'est là que les vignerons du Domaine Huet ont patiemment cherché à découvrir le Chenin. Aider la vigne à trouver son équilibre dans son environnement naturel et les énergies qui l’entourent. L’agriculture biodynamique pratiquée depuis plus de vingt-cinq ans, contribue à révéler l’essence même des terroirs.