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Château de Sancerre blanc

AppellationSancerre
CouleurBlanc
Millésime2017
Contenance75 cl
Maison Château de Sancerre
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11,90 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Sancerre
Couleur Blanc
Millésime 2017
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13°
Température de service 8 - 10°C
Potentiel de garde 2 ans
Cépages Sauvignon
Accords mets & vins Apéritif
Fruits de mer
Verrine de crevettes à l'avocat
Escalope de veau aux agrumes
Crotin de Chavignol
Maison Château de Sancerre

Dégustation

De couleur or, ce Sancerre posséde une attaque en bouche franche, vive et minérale très bien équilibrée. Des notes d'agrumes viennent compléter le tout et laissent en finale une sensation de finesse soutenue par une minéralité très gourmande. Une belle maison, un beau savoir faire, un bon vin pour débutant ou dégustateur confirmé.

Technique

Situées sur les communes d’appellation Sancerre, les vignes reposent sur des sols argilo-calcaire (30 % terres blanches), calcaire (30 % caillottes), silex (25%) et sable et argiles (15%). Les parcelles sont récoltées par terroir suivant l’évolution de leur maturité. Le jus de raisin fermente dans des cuves en inox thermo-régulées. Les vins sont élevés sur lies fines pendant 6 mois au minimum. Les terroirs sont assemblés harmonieusement pour donner un vin complexe et unique.

Maison

Le Château de Sancerre, situé au coeur du vignoble, est le seul château de la région. Il a été construit au Xème siècle. De cette époque, subsiste la Tour des Fiefs, seule survivance du château féodal. Le château fut reconstruit en 1874 dans le style Louis XII.

En 1919, Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle, l’inventeur de la liqueur Grand Marnier, par amour pour sa ville natale, achète le Château de Sancerre et une partie des vignes. Il transforme en chais les anciennes dépendances du château et développe son vignoble, tout en contribuant activement à la renommée de ce vin. Aujourd’hui, le vignoble compte 56 hectares et est le seul vin de Sancerre à pouvoir être commercialisé sous la dénomination exclusive de « Château de Sancerre ».