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Château Viranel - Saint Chinian

AppellationSaint-Chinian
CouleurRouge
Millésime2016
Contenance75 cl
Maison Château Viranel
Voir la fiche technique keyboard_arrow_down
8,80 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint-Chinian
Couleur Rouge
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14°
Température de service 16 - 18°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan N
Accords mets & vins Viande de boeuf grillée
Tajine aux olives
Saint Nectaire
Vigneron Nicolas & Arnaud Bergasse-Milhé
Maison Château Viranel

Dégustation

Un vin à la robe et aux arômes profonds, de fleurs capiteuses comme la violette et la rose, d'épices douces et de fruits noirs (griottes, cassis...). Belle matière en bouche, légèrement velouté, les tanins sont bien fondus pour une finale torréfiée.

Technique

Chaque cépage est vinifié séparément, avant un assemblage optimal. 20% de cette cuvée est élevé en fûts et les 80% restants en cuve béton.

Maison

Au cœur du Languedoc, sur le terroir de Saint-Chinian, c’est ici, sur les collines du domaine de Viranel, que les vignes partagent le soleil avec garrigues et oliviers. Le site trouve ses racines sur les vestiges d’une villa gallo-romaine, la construction moderne quant à elle fut édifiée en 1911. Elle est ornée d’une fresque bachique témoignant de la tradition festive et de l’attachement au vin des exploitants. La tradition et la modernité ont de tout temps poussés les propriétaires à suivre un mode de culture raisonnée de la vigne sur les 40 hectares du domaine familial. En effet, la propriété se transmet de générations en générations depuis près de 5 siècles (1551). Les deux frères, Nicolas et Arnaud Bergasse-Milhé, écrivent avec passion le nouveau chapitre de l’histoire de Viranel.