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Riesling - Clos Saint Hune - Trimbach

AppellationAlsace
CouleurBlanc
Millésime2011
Contenance75 cl
Maison Trimbach
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150,00 € TTC / unité Derniers articles en stock

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Fiche Technique

Appellation Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2011
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 14°
Température de service 10 - 12°C
Potentiel de garde 8 ans et plus
Passage en carafe Yes
Cépages Riesling
Accords mets & vins Carpaccio de langoustine au citron vert
Tartare de Saumon
Ris de veau
Vigneron Trimbach
Maison Trimbach

Dégustation

D'une robe jaune dorée, ce vin de la Maison Trimbach dévoile un nez d'agrumes sur le citron, le pamplemousse ou encore l'orange. En bouche, il est franc, précis, avec une touche saline et un zeste de citron qui le rendent mordant. La finale est persistante et fraîche.

Technique

Les vendanges sont systématiquement manuelles sur ces grands crus aux pentes vertigineuses. Des levures indigènes sont utilisée et un élevage en foudre est réalisé pendant 18 mois. Puis vieillissement en cave entre 5 et 6 ans après la récolte.

Maison

L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Depuis, douze générations, des vinificateurs rigoureux dévoués à la passion des vins d’Alsace n’ont cessé de se distinguer par la qualité et l’authenticité de leurs vins. C’est à partir de 1898, année où Frédéric Emile Trimbach reçoit les plus hautes distinctions à la Foire Internationale de Bruxelles, que le nom de Trimbach acquiert sa véritable renommée internationale. A ce succès participe largement la propriété exclusive du Clos Sainte Hune, le plus précieux joyau du Domaine.