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Bernard Gripa - Saint Peray Les Figuiers

AppellationSaint Peray
CouleurBlanc
Millésime2020
Contenance75 cl
Maison Domaine Gripa
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29,50 € TTC / unité En Stock

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Fiche Technique

Appellation Saint Peray
Couleur Blanc
Millésime 2020
Contenance 75 cl
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8 - 10°C
Potentiel de garde 5 ans
Cépages Roussanne, Marsanne
Accords mets & vins Gambas au curry
Volaille à la crème
St Marcellin rôti
Vigneron Bernard Gripa
Maison Domaine Gripa

Dégustation

Le nez des Figuiers est intense mais avec un caractère aérien et ciselé. Un vent de printemps souffle sur cette cuvée avec ses fruits fruits jaune, ses notes florale et sa pointe d'agrume confit. La bouche est généreuse et onctueuse tout en gardant un côté très salin.

Technique

La référence de Saint-Péray, Les " Figuiers ", est produite sur des sols à majorité calcaires sous fond de roches granitiques sur des veilles vignes. La fermentation se fait en fûts avec bâtonnage pour cette cuvée, avec un élevage d'un an sur lies fines.

Maison

Situé à Mauves en Ardèche, au nord de Valence, le Domaine Bernard Gripa est une exploitation familiale depuis de nombreuses générations. Bernard Gripa provient du nom de son ancien gérant, lors de la première commercialisation en bouteilles en 1974. Le fils de Bernard, Fabrice, cultive 16 hectares dont quatre en appellation Saint-Péray et le reste en appellation Saint-Joseph sur les coteaux pentus dominant le village le long de la vallée du Rhône. Les vins du Domaine Bernard Gripa figurent parmi les meilleurs de l’appellation Saint-Joseph et sont servis sur les plus grandes tables du monde entier.