Gewurztraminer Orchidées Sauvages - Muré

Dégustation

Ce superbe vin présente une robe couleur jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif et évoque un cocktail de fruits jaunes et juteux (pêche, abricot, mangue) et d'épices !La bouche est fraîche, délicatement veloutée et offre les mêmes arômes trouvés au nez.

Technique

Le travail en cave se veut le moins interventionniste possible. La fermentation alcoolique se déroule grâce aux levures indigènes, naturellement présentes sur les baies de raisins et en cave, la suite se passe dans des cuves inox et des vieux foudres en bois.

Maison

Lorsqu’au 17e siècle, Michel Muré s’installe à Rouffach pour y cultiver la vigne, il est loin d’imaginer la belle aventure qu’il prépare à sa descendance… En 1935, pressentant un potentiel de qualité exceptionnel, Alfred Muré complète les propriétés par les 12 hectares du Clos Saint Landelin et y replante les terrasses idéalement ensoleillées et protégées des pluies.

Aujourd’hui, c’est son petit-fils René avec ses enfants Véronique et Thomas, les 11e et 12e générations, qui exploitent avec passion les trésors de ce monopole et des somptueux terroirs alentours en culture biodynamique.

Le domaine du Clos Saint Landelin est situé dans les vignes de Rouffach qui se sont forgées une brillante réputation dès l’époque romaine.