Domaine Dame Bertrande "Les Cerisiers"
Domaine Dame Bertrande "Les Cerisiers"
05018DACE075
Datasheet
| Appellation | Vin de France |
| Color | Rouge |
| Vintage | 2018 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13.5% |
| Service temperature | 14 - 16°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Merlot, Cabernet-sauvignon |
| Food & wine associations |
cailles à la moutarde et au miel poulet à la basquaise colombo de veau |
| Vigneron | Famille Tingaud |
| House | Domaine Dame Bertrande |
Dégustation
Le domaine Dame BERTRANDE avec sa cuvée "les cerisiers" propose un vin vif, sur la fraîcheur avec un nez de cerises griottes. La bouche est fraîche et ronde et évolue sur une jolie sucrosité. Un vin simple et bon.
Technique
Le domaine Dame BERTRANDE propose une cuvée " les cerisiers" vinifié de façon parcellaire. La vendange est éraflée et foulée à l'entrée au chai. La macération préfermentaire à froid dure 10 jours avec un remontage quotidien et l'élevage se fait en cuve inox avec une légère filtration à la mise en bouteille.