Domaine Rotier - Esquisse rouge
Domaine Rotier - Esquisse rouge
05021ROES075
Datasheet
| Appellation | Gaillac |
| Color | Rouge |
| Vintage | 2021 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13% |
| Service temperature | 14 - 16°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Duras, Syrah |
| Food & wine associations |
Charcuterie Viande Blanche Poulet en crapaudine |
| Vigneron | Alain Rotier et Francis Marre |
| House | Domaine Rotier |
Dégustation
L'Esquisse du domain Rotier est un vin frais et fruité qui offre des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est fraîche, fruitée et gourmande. Un vin de copains à boire sur sa jeunesse.
Technique
Les raisins ont été vinifiés en cuve sans ajout de soufre, à 25°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques. Les cuvaisons ont duré quinze jours puis un élevage en cuve pour garder tout le fruit.