Domaine Arretxea rouge
Domaine Arretxea rouge
05021ARRE075
Datasheet
| Color | Rouge |
| Vintage | 2021 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 16 - 18°C |
| Aging potential | 5 years |
| Grapes variety | Tannat |
| Food & wine associations |
Poulet à la basquaise Cailles roties aux chataignes Boudin noir poêlé |
| Vigneron | Famille Riouspeyrous |
| House | Domaine Arretxea |
Dégustation
La robe pourpre aux reflets grenat de ce vin laisse présager une puissance aromatique digne des plus grands vins de l'appellation. Le nez, tout en finesse, s'étale dans des senteurs automnales de sous bois et de fruits noirs. La bouche, d'une belle densit, offre un large panel d'épices et de bois précieux rehaussé par des notes fruitées. C'est un vin au plaisir immédiat.
Technique
Le Domaine Arretxea se compose de 8 hectares de vignes sur des sols pauvres et très pentus, à une altitude allant jusqu’à 400 mètres. Le vignoble comprend une belle diversité de terroirs (grès, schistes, ampélites, ophites) et l’encépagement se partage entre tannat, cabernet sauvignon et cabernet franc pour les rouges. Le travail se fait en bio (certifié depuis 1998) et désormais même en biodynamie.