Clos du Breil rosé
Clos du Breil rosé
04523BREI075
Datasheet
| Appellation | Bergerac |
| Color | Rosé |
| Vintage | 2023 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 13.5% |
| Service temperature | 8 - 10°C |
| Grapes variety | Merlot, Cabernet franc |
| Food & wine associations |
Apéritif / tapas Salades exotiques Cuisine thailandaise |
| Vigneron | Famille Vergniaud |
| House | Clos du Breil |
Dégustation
Ce Clos du Breil rosé dévoile une belle couleur rose bonbon, aux reflets très lumineux. Le nez est riche avec des notes de petits fruits rouges acidulés, de fraise des bois écrasé tout en ayant beaucoup de douceur.
Technique
Les vignes sont plantées à une altitude de 45 mètres sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir au fort potentiel permet une bonne maturation des cépages rouges. Le domaine est planté à 54% de merlot, 30% en cabernet sauvignon et 16% en cabernet franc. Dans les parcelles, aucun désherbant n'est utilisé. Le clos du Breil élabore ce rosé à partir de saignées. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparement jusqu'a l'assemblage final.