Château Lynch Bages
02212LYNC075
Datasheet
Appellation | Pauillac |
Classement | 5ème Grand Cru Classé |
Color | Rouge |
Vintage | 2012 |
Volume | 75 cl |
ABV | 13% |
Service temperature | 16 - 18°C |
Aging potential | 8 ans et plus |
Carafe aeration | Oui |
Grapes variety | Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot |
Food & wine associations |
Epaule d'agneau Gigot de chevreuil Bécasse à la ficelle |
Vigneron | Jean Michel Cazes |
House | Château Lynch Bages |
Dégustation
Comme à son habitude, Lynch-Bages révèle un beau vin, ample, avec de la matière et de jolis tanins fins. L'ensemble de ce millésime est parfaitement équilibré, concentré, avec de jolies notes de cuir et d'épices. Un grand vin classique, incontournable de Pauillac, plein d'avenir !
Technique
Le Château possède 90 hectares de vignes, sur des sols de graves garonnaises en Pauillac. Les vendanges sont manuelles et un tri sélectif est réalisé à la vigne. L'élevage en fûts de chêne français dure 15 mois dont 70% de bois neuf.La production de ce premier vin représente 63% de la récolte.L'encépagement est le suivant : 75 % cabernet sauvignon, 15 % merlot, 8 % cabernet franc, 2 % petit verdot.
Maison
Situé aux portes de Pauillac, le château Lynch-Bages tire son nom du vieux hameau de Bages où vécurent des générations de vignerons. Au milieu du 18ème siècle, la famille Lynch s’approprie les lieux, rebaptise le château et s’efforce à produire des vins de très haute qualité. Depuis les années 1930, le château est dirigé par la famille Cazes, avec actuellement Sylvie et Jean-Charles Cazes aux manettes.