Château du Hureau "Tuffe" rouge

Dégustation

Parée d’une robe rouge cerise aux reflets pourpres, cette cuvée Tuffe du Château du Hureau est gourmande. Un panier de fruits rouges se dévoile au nez accompagné d'une touche de poivron. En bouche, le vin est tout en finesse et en souplesse, les saveurs sont gourmandes et fraiches. Les tanins sont présents mais particulièrement veloutés.

Technique

Cette cuvée est la plus importante du domaine en volume. Issue de nombreuses parcelles disséminées sur l'aire d'appellation (du Clos de Teuilly, proche de Saumur, jusqu'à "la Maisonnette" proche de Souzay), elle met en valeur le dénominateur commun de ces terroirs : le Tuffeau, pierre emblématique de ces bords de Loire. La parfaite maturité des raisins et une vinification peu interventionniste confèrent aux vins du domaine une franchise peu commune.

Maison

En 1987, Philippe Vatan a repris ce beau domaine familial de 20 hectares. Régulièrement cité parmi les meilleurs vins de la région (11 coups de coeur au guide Hachette depuis 1989), le Château du Hureau est situé sur les plus beaux terroirs des communes de Dampierre sur Loire, Saumur et Souzay. Surplombant la Loire, les vignes prennent le soleil au bord du coteau et plongent leurs racines dans cette roche calcaire du Crétacé, qui régule à merveille le juste apport d’eau permettant une maturation optimale des raisins. La cave, creusée au 13ème siècle, s’enfonce dans la falaise de tuffeau et reste un lieu impressionnant pour celui qui la découvre !